
(宋)曾几
赤日几时过,清风无处寻。
经书聊枕籍,瓜李漫浮沉。
兰若静复静,茅茨深又深。
炎蒸乃如许,那更惜分阴。
大暑,二十四节气的第十二个节气,夏季最后一个节气。《月令七十二候集解》:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也”。随着大暑到来,全国大部分地区天气进入最炎热的时期。大暑正值“三伏”中伏前后,天气闷热,常有大雷雨。
《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》:“夏伤于暑,秋必痎疟”,夏天伤暑,暑邪内伏,秋凉气收,邪正相搏,易发寒热交作疟证。大暑时节,天气火热,应注意避暑。中午暑气最重,尽量少出门,外出应注意防暑。
养生穴位
1.摩擦肾俞穴
定位:在第二腰椎棘突旁开1.5寸处。
方法:督脉为阳脉之海,疏通督脉可取坐位,两手掌贴于肾俞穴,中指正对命门穴,意守命门穴,双掌从上向下摩擦40-100次,至有温热发胀之感为佳。
功效:补肝肾,壮筋骨。
2.按揉太阳穴
定位:太阳穴的正确位置是在颞部,眉梢与目外眦之间,向后约一横指的凹陷处就是太阳穴。
方法:用双手食指或拇指置于两侧太阳穴,轻轻按揉,持续30秒,注意不可用力过度,以有酸胀感为宜。
功效:解除疲劳,振奋精神,止痛醒脑。
3.按揉风池穴
定位:风池穴位于后颈部,后头骨下,两条大筋外缘陷窝中,相当于耳垂平齐。
方法:身体正直,头向后仰,将双手拇指分别放置于风池穴两侧,轻轻按揉1分钟,以有酸胀感为宜,反复5次。
功效:提神醒脑,缓解眼部疲劳。
养生食饮
大暑时节高温闷热,湿气充斥,暑湿之气易乘虚而入,老人、儿童、体虚气弱者,易引发中暑等病。因此,大暑饮食宜以清为补、益气消暑、健脾养胃、药粥进补。宜食苦味食物,如苦瓜、苦菜、苦荞麦等,以健脾开胃增进食欲,解热祛暑消除疲劳。亦多食用清淡、清热解暑、健脾利湿的食物,如丝瓜、莲藕、扁豆、薏米、莲子、百合、绿豆等。不贪食生冷,不多食滋腻厚味食物。
1.三豆饮
食材档案:薏苡仁性味甘、淡,凉。具有利湿健脾、舒筋除痹、清热排脓的功效。薏苡仁含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。薏苡仁适用于湿气比较重的人食用,可有效祛除湿气、清热排脓,具有舒筋除痹的功效。亦可用于肺痈、肠痈,具有清热排脓的功效。
食材:薏苡仁30克、绿豆30克、赤小豆30克、冰糖适量。
做法:所有材料洗净后放入锅中,加适量水,中火煮开,小火煮熟,加冰糖适量即可食用。如糖尿病患者可将冰糖换成木糖醇,口感亦佳。
功效:清热解毒,健脾利湿,消暑。
2. 枸杞芦根丝瓜汤
食材档案:枸杞子性味甘平,归肝、肾、肺经。可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴,用于因肾阴亏损、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华等症。枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物,能够促进血液循环、防止动脉硬化、消除疲劳等作用;再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需氨基酸及亚麻油酸全面性的运作,具有较好的抗氧化作用,有助于保护细胞免受损害,促进体内的新陈代谢,延缓衰老。
食材:枸杞子5克、芦根5克、丝瓜100克、火腿20克。
做法:先将丝瓜洗净,去皮切丝,火腿切丝,生姜、葱白切丝,蒜切末,备用。加食用油热锅,加葱、姜、蒜爆香,倒入丝瓜翻炒片刻,倒入火腿,与丝瓜一起翻炒2分钟。加足量水,加入枸杞子、芦根,大火烧开后,加入盐、生抽、糖适量,小火煮约10分钟后放入鸡精调味,撒入香菜,出锅即可食用。
功效:生津止渴,滋补肝肾。
3. 马齿苋粥
食材档案:马齿苋味酸,性寒,能入大肠经、肝经和脾经,具有清热解毒、凉血止痢、散血消肿、除湿利水等功效,能治疗火毒疮疡、各种出血症、痔疮、小便不利等症。
食材:马齿苋、粳米各100克、盐适量。
做法:将马齿苋洗净,切段,先用盐抓匀,放置15分钟,再用水冲洗1次。煮锅中加适量水烧开,倒入淘洗干净的粳米,煮30分钟,至粥稠时放入马齿苋略煮,加盐调味即成。
功效:清热解毒,凉血止痢。