立秋

（唐）刘言史

兹晨戒流火，商飙早已惊。

云天收夏色，木叶动秋声。

立秋，二十四节气的第13个节气。历书曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”《说文解字》：“秋，禾谷熟也。”整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。 立秋后，每降一场雨，气温亦随之下降。

立秋，意味着暑去凉来，气温由热逐渐下降，但不代表秋天到来。此时，中国大部分地区仍未进入秋天，尤其南方还是夏暑之时，由于台风雨季渐去，气温更酷热。中医称立秋起至秋分前这段日子为“长夏”，仍需注意防暑。

养生食饮

经过一个夏天的消耗，人体脾胃功能相对较弱。立秋后的饮食应以清淡易消化为主，减少辛辣、油腻食物的摄入，避免加重脾胃负担。同时，可适当增加一些具有健脾益气、滋阴润肺的食材，如山药、枸杞、鸭肉等，进行清补，以增强体质。

1.黄精煨肘

食材档案：黄精药性甘，平，归脾、肺、肾经。黄精质润甘补，平而不偏，作用缓和，入脾、肺、肾经，为平补气阴之品。既滋阴润肺，又补肾益精，补脾益气，为滋补之良药，善治肺肾两虚、气阴两虚诸证。

食材：制黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。

做法：1.制黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用。2.猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。3.以上食物同放入砂锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

功效：补气养阴，健脾润肺，益肾。   

2.百合莲子莲藕汤

食材档案：百合性寒，味甘，养阴润肺，清心安神，有美容养颜、防癌抗癌、提高机体免疫力、镇静催眠、延缓衰老、止咳祛痰、平喘等作用。

食材：莲藕200克，鲜莲子50克，鲜百合30克。

做法：将莲藕洗净，切小粒，鲜莲子洗净(不去莲子心)，鲜百合洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮至莲藕、莲子酥软即成。

功效：健脾益肺，清心安神。

3.桑葚杏仁茶

食材档案：桑椹味甘、酸，性寒，归肝、肾二经。具有滋阴养血、生津润肠、乌发明目的功效。可用于治疗肝肾不足、血虚精亏引起的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘等肝肾亏虚的症状。

食材：桑椹10克，杏仁10克。

制法：取桑葚、杏仁，开水冲泡，10分钟后饮用。

功效：滋阴润燥，宣肺降气，润肠通便。

养生穴位

1.迎香穴:

按迎香：两手中指或食指指肚，顺逆各揉搓20~30次，以迎香穴发酸、发胀、发热为度。

功效：袪燥润肺。

2.极泉穴:

拨极泉：右手食、中两指并拢，深入左侧腋窝内，在腋窝的正中处，用力向上顶，并来回横向拨动，会感觉到明显的酸麻感，并向肩背胸等处放散。

功效：宁心安神。

3.关元穴：

按关元：用拇指指腹按揉关元穴3~5分钟，以感觉酸胀为宜。

功效：关元穴归属任脉经，为补益要穴，更偏于温育阳气，经常按摩此穴，可调整全身的呼吸功能，激发经气。