材料：山药、枸杞 、党参 、大枣、芡实、砂仁，小肠250g，盐、姜、料酒适量。

做法：1.将猪小肠翻面，用清水冲洗干净，去除杂质。用盐和面粉反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净。

2.将处理好的小肠切成小段，焯水去腥（锅中加水，放入小肠，加入料酒和姜片，煮沸后捞出，冲洗干净）备用。

3.党参洗净，红枣去核备用。

4.将小肠、党参、红枣和姜片放入炖锅，加入适量清水。大火煮沸后转小火，炖煮1.5-2小时至小肠软烂。

5.根据个人口味加入适量盐调味。关火后稍晾，即可食用。

药师点评：参枣小肠汤是一种传统的中医食疗方，主要由党参、红枣和小肠等食材制成，具有补气养血、健脾益胃的功效。其中党参味甘，性平，归脾、肺经，具有补中益气、养血生津、健脾益肺的作用，可用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少便溏、内热消渴、久泻、脱肛、肺虚喘咳等证；红枣味甘，性温，归脾、胃经，有补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒之功效，可用于胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人脏躁等证；小肠，中医认为其有补虚损、健脾胃的作用。该汤具有补气养血、调养脾胃作用，有助于改善脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状，适用于气血不足、脾胃功能较弱等亚健康人群，实属是一道美味非常的家常药膳。

适用人群：

1.气血两虚者：如面色苍白、乏力、头晕等。

2.脾胃虚弱者：如消化不良、食欲不振、腹胀等。

3.术后或病后恢复期患者：有助于促进康复。

注意事项:

1.湿热体质者：湿热重、舌苔厚腻者不宜多食。

2.高血脂、高胆固醇者：因小肠胆固醇含量较高，需适量食用。

3.过敏体质者：对食材过敏者应避免食用。

温馨提示：患者在食用前请咨询专业意见，结合个人体质和健康状况进行调整，避免盲目进补。

大家可通过漳州市中医院互联网医院

【便捷配药】功能在线开具

　　还能邮政快递上门（芗城区、龙文区、高新区免配送费）

线上开方流程：1.搜索关注“福建省漳州市中医院”微信公众号，点击【便民服务】，进入【互联网医院】

2.点击【便捷配药】进入药膳方售卖页面

3.选择【参枣小肠汤】药膳方

4.填写购买数量及取药方式（可快递配送上门或到古城名医馆自取）

5.结合实际情况填写问卷，提交后系统会自动判别是否符合购买条件。

6.申请成功后，点击【立即结算】进行费用结算。

7.进入费用结算页面，若选择快递配送上门，需填写收货地址，点击【立即结算】即可完成购买流程。