材料：当归、党参、黄芪、羊肉250g，生姜（4-5片），盐适量。
做法：先将羊肉洗净，切成大块。锅中加水，放入羊肉，加入生姜和适量料酒去腥，大火煮开后焯水，捞出羊肉用清水冲洗干净，沥干备用。将当归、党参、黄芪洗净，生姜切片。砂锅中加入羊肉、当归、党参、黄芪、生姜片后倒入清水（水要没过食材），大火煮开后转小火慢炖1.5至2小时。炖至羊肉软烂、汤色浓郁，根据个人口味加入适量盐即可。
药师点评：当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》，是经典的温补药膳，其配伍遵循中医“温阳补血、散寒止痛”的原则，主要针对血虚寒凝证（如产后虚寒腹痛、手足不温、月经不调等）。其中当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效；生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，有散寒解表、温中止呕、解毒之功效；羊肉味甘，性温，归脾、肾经，有温补气血、补肾壮阳、散寒暖中之功效。三药协同作用：当归补血活血，奠定养血基础；生姜温中散寒，助阳气通达；羊肉为血肉有情之品，温补气血、驱散内寒。全方通过“补血+温阳+散寒”的组合，改善虚寒体质，尤其适合阳虚、血弱体质人群。
适用人群：适用于平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，舌淡胖嫩，脉沉迟等虚寒（阳虚）表现为主要特征人群。
注意事项：
1.阴虚火旺（口干舌燥、潮热盗汗）或实热证（高热、便秘）忌用。
2.外感发热、痰湿壅盛（舌苔厚腻）慎服。
3.孕妇使用前应咨询医生。
温馨提示：患者在食用前请咨询专业意见，结合个人体质和健康状况进行调整，避免盲目进补。
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