小满是夏季的第二个节气，此时气温升高、湿度增大，人体易受暑湿之邪侵袭，出现乏力、困倦、食欲减退、舌苔厚腻等 “湿困脾土” 的症状。

中医养生强调“清热利湿、健脾益气”，淮山药芡实薏米汤正是契合这一需求的经典药膳，其融合千年养生智慧，自古便是健脾祛湿的食疗良方。其中，淮山药、薏苡仁利水渗湿，黄芪补气健脾，能帮助人体顺应节气，健脾化湿、调和气血，抵御湿热之邪，可用于小满节气日常预防暑湿病、调理脾胃功能、缓解夏季疲劳，是性价比极高的 “节气养生药膳”。

食材：淮山药20克、芡实15克、炒薏苡仁30克、黄芪15克、猪排骨150克。

做法：薏苡仁用锅炒至微黄，排骨洗净，芡实、黄芪清水洗净。将全部材料放进汤煲内，煲一个半小时，调味即可。

药师点评：山药性平，味甘，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用，可以调节肠胃功能、降血糖、增强免疫、抗氧化与延缓衰老等。山药以“平补三焦”（脾、肺、肾）为特色，适合大多数人日常调理，尤其适合气虚、阴虚体质者。

芡实性平，味甘、涩，归脾、肾经，有补脾止泻、固肾涩精、祛湿止带的作用，能缓解脾虚引起的腹泻症状，对肾虚引起的尿频、遗精、腰膝酸软以及女性白带过多也有改善作用。芡实中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及脂肪，不仅可以为人体提供能量、缓解疲劳，还可以强身健体、提高身体免疫力。芡实以 “补而不峻、防涩不腻” 为特点，尤其适合脾肾两虚人群调理体质。

炒薏苡仁味甘、淡，性微寒（生薏苡仁性偏凉，炒制后寒性减弱，更温和），归脾、胃、肺经，有健脾祛湿、清热排脓、舒筋除痹的作用。炒薏苡仁是 “健脾祛湿不伤正” 的佳品，尤其适合痰湿体质、脾虚湿重人群日常调理。

黄芪味甘，性微温，归脾、肺经，是中医临床常用的 “补气要药”，被誉为 “脾肺气虚者之圣药”，有补气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒排脓、敛疮生肌之功效。

猪排骨是日常生活中常见的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有滋阴润燥、补气血、强筋骨的作用。诸药与猪排骨炖汤，共凑补气健脾，醒胃祛湿作用。

淮山芡实薏米排骨汤以健脾为基础，祛湿为关键，清热为辅助，是针对小满节气“湿热交加、脾失健运”的经典药膳。

适用人群

1.脾胃虚弱者：可帮助改善脾胃功能，缓解食欲不振、消化不良等症状；

2.湿气较重者：能利水渗湿，减轻身体困倦、水肿等情况；

3.气血不足者：有一定的补气养血作用，有助于改善面色萎黄、神疲乏力等。

禁忌人群 

1.过敏者：对汤中某些食材过敏者不宜饮用。

2.孕妇：薏苡仁有一定滑利之性，孕妇不宜多喝，以免影响胎儿稳定。

3.实热体质者：服用黄芪等可能加重体内热邪，出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

注意事项 

1.食材要新鲜、干净，猪排骨要处理干净血水。

2.煮汤时火候要适中，时间不宜过短，以确保食材的营养充分释放。

3.食用应适量，以免引起肠胃不适。

温馨提示：患者在食用前请咨询专业意见，结合个人体质和健康状况进行调整，避免盲目进补。

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