“归参田七乌鸡汤”虽以现代汤膳为名，但其配伍理念深深植根于中医传统“气血互生”与“通补兼施”的理论。本方在经典补血益气的基础上，巧妙融入活血化瘀之品，尤其适合当代生活节奏快、用脑过度、久坐少动的人群。本方为一首气血双补、活血通络的经典食疗良方，性质平和，补中有通，全方以“补血活血、益气养阴”为法，既兼顾气血生化之源，又重视脉络通畅，契合中医“通补兼施”的调理思路，适宜长期调养。在这个注重健康的时代，为自己和家人煲上一碗充满关爱的汤，无疑是传递健康最温暖的方式。

归参田七乌鸡

材料:当归、田七、人参、丹参、川芎、乌鸡250g，盐少许。

做法:将当归、田七、人参、丹参、川芎洗净备用。乌鸡洗净，切块。将乌鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。将焯水后的乌鸡块和所有中药材放入砂锅中，锅中加入适量清水。大火煮沸后，转小火慢炖1.5-2小时，直至乌鸡肉烂熟。最后加入少许盐调味，搅拌均匀即可。

适用人群:

1.气血两虚者：面色萎黄或苍白、头晕眼花、心悸失眠、神疲乏力、月经量少色淡等人群。

2.产后或术后恢复期妇女：用于调理身体，促进恢复，补充气血。

3.长期劳累、压力大的亚健康人群：缓解疲劳，增强体力和免疫力。

4.有血瘀倾向者：为身体局部偶有刺痛、舌质偏暗或有瘀点、月经有血块者。

注意事项:

1.禁忌人群：感冒发烧、体内有实热（如咽喉肿痛、便秘口臭）、湿热内盛（如舌苔黄腻）者不宜服用。孕妇慎用。

2.慎用人群：孕妇与月经量过多的女性慎用。

3.不宜与萝卜同食：传统认为萝卜破气，会降低党参的补气效果。

4.适量为宜：药膳虽好，亦不可过量频繁食用，一般建议每周1-2次即可。

5.过敏体质：对其中任何成分过敏者禁用。

医生建议：患者在食用前咨询专业意见，结合个人体质和健康状况进行调整，避免盲目进补。

药师点评

林汉钦 副主任中药师

方中当归补血和血，为养血之要药，《神农本草经》载其主治“妇人漏下、绝子”，现代研究亦表明其具有促进造血、改善微循环的作用；西洋参益气养阴、清补生津，尤宜用于虚而有热、气阴不足之体，可缓解疲劳、改善口干；三七（田七）活血定痛，化瘀止血，具“止血不留瘀、活血不伤正”之特性；丹参活血祛瘀、清心除烦，素有“一味丹参功同四物”之说；川芎为血中气药，可上行头目、下行血海，通行气血，增强全方行气活血之力。更以乌鸡为引，属“血肉有情之品”，可补虚劳、益精血，增强滋补之力。诸药相合，以乌鸡为载体，共同发挥“补血不忘行血、益气兼顾养阴”的协同作用。全方补而不滞、活不伤正，尤适用于现代人常见的神疲乏力、面色无华、肢体酸楚、月经不调等“虚中夹瘀”之亚健康状态，也适合于女性产后、术后及久病初愈需调和气血者。

此汤膳充分体现了中医“药食同源”的实用理念，又犹如一位温和的“家庭调理师”，通过膳食调理，默默为您的身体补充能量、疏通脉络，达到辅助改善体质、提升生命活力的目的，是一道适合大众在日常中温和调养气血、疏通身心的养生佳品，特别适合作为当代普通老百姓日常保健、防病于未然的优质选择。

来   源 | 药学部

编   辑 | 苏   宇

校   对 | 何   丹

审   核 | 陈松华