
【 前 言 】
在福建闽南与闽西的深山之中,藏着一味充满阳刚之气的仙草。它寒冬不凋,翠叶常青,与天地相抗,故得名“巴戟天”——“巴”者,与也;“戟”者,兵器也;“天”者,自然之谓也。这株以兵器为名、与天相抗的草药,便是“四大南药”之一的巴戟天。
巴戟天,茜草科植物,以干燥根入药。它的别名颇有趣味:因其根茎呈念珠状、形似鸡肠,民间唤作“鸡肠风”;因其藤蔓缠绕,又称“三角藤”;因其肉质肥厚,亦有“兔仔肠”之号。这些带着乡土气息的名字,记录着闽粤百姓对它的朴素认知。
巴戟天的名字本身便是一则传奇。一说它寒冬不凋零,与天地相抗衡,故得“与天相戟”之称;一说它功擅补阳,能助人挺立如戟,故名“巴戟天”。无论是哪种说法,都指向这味草药的阳刚之气。
《神农本草经》列巴戟天为上品,谓之:“味辛微温。主大风邪气,阴痿不起,强筋骨,安五脏,补中,增志,益气。”寥寥数语,道尽巴戟天补肾助阳、强筋健骨之妙。《本草新编》赞曰:“温而不热,健脾开胃,既益元阳,复填阴水,真接续之利器,有近效而又有速功。”这正是巴戟天的可贵之处——同为补肾阳之品,它温而不燥,补而不峻,既能助阳,又无损阴之虞。
民间素有“北有人参,南有巴戟天”之说。人参补气,巴戟补阳,一北一南,各擅胜场。在闽南人家的厨房里,巴戟天是冬日煲汤的常客。炖一锅巴戟杜仲猪尾汤,熬一盅熟地巴戟乌鸡汤,汤色温润,入口回甘,暖意自腰肾生发,渐次流布周身。
这株以兵器为名的仙草,还有一个柔美的别称——“不雕草”。《日华子本草》载其“名不雕草”,因其经冬不凋,生生不息。刚与柔、阳与阴、动与静,竟在一味草药身上完美融合。正如《本草求真》所言:“巴戟天,据书称为补肾要剂,能治五痨七伤,强阴益精,以其体润故耳。”从《神农本草经》的上品记载,到闽南百姓的日常汤锅;从“与天相戟”的阳刚之名,到“不雕草”的柔韧之姿——巴戟天走过两千年的路,始终以“温而不热、补而不峻”的品格,守护着一代代人的腰膝筋骨、元阳根本。它告诉我们:真正的力量,从不虚张声势,而是在温和中蕴藏持久的热力,在滋润中含蕴升发的生机。
这,便是巴戟天的草木之道。

巴戟天
【别名】巴戟、三角藤、兔仔肠、鸡肠风、三蔓草等。
【来源】本品为茜草科植物巴戟天干燥根。
【产地】主产广东、广西、福建、海南等地。
【药用部位】根部。
【主要成分】蛋白质(优质蛋白,含人体所需全部必需氨基酸)、脂肪(主要存在于蛋黄中,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸)、维生素(富含维生素A、D、E、B12、核黄素等)、矿物质(铁、磷、硒、锌等)、胆固醇等。
【性味功效】甘、辛,微温。归肾、肝经。补肾阳,强筋骨,祛风湿,用于阳痿遗精,宫冷不孕,月经不调,少腹冷痛,风湿痹痛,筋骨痿软等。
【服用方法】可煲汤、浸酒、煎服等。
【服用注意事项】阴虚火旺者忌服;本品属温阳之品,有口渴口干,小便黄赤等热性症状,不宜服用。
【巴戟天人生】
巴戟天不是天,却敢与天相戟。它生于山野,寒冬不凋,翠叶常青。在百花敛藏的时节,它偏要绿得张扬;在万物蛰伏的冬日,它偏要活得热烈。这不正如人生——真正的筋骨,不在顺境中彰显,而在逆境中挺立。
巴戟天名中有“戟”,兵器也。一杆方天画戟,在三国吕布手中是横扫千军的利器;一味巴戟天,在医家手中是扶助阳气的要药。名字里藏着锋芒,药性里却蕴着温和。它用两千年的光阴告诉我们:真正的力量,从不需要张牙舞爪。它性温,却能补阳而不伤阴;味甘,却能助火而不烁水。世人皆以附子、肉桂为大热之品,殊不知巴戟天温而不燥、补而不峻,最是稳妥。这让人想起那些真正有力量的人——他们不言不语,不愠不火,却能在你最需要的时候,递上一份恰到好处的温暖。它有“不雕草”之名。雕者,凋零也。不雕,是经冬不落,是生生不息。根茎在土中默默积蓄,藤蔓在风中自在舒展。它用自身的坚韧诠释着:生命的厚度,从来不在喧嚣中累积,而在静默中生长。
巴戟天入肾经,善治腰膝疼痛。它知道,人的脊梁要挺直,靠的不是虚张声势的刚强,而是内里坚实的筋骨。正如人生,最要紧的不是外表的锋芒,而是内在的支撑。它还有“南国人参”之誉。人参补气,巴戟补阳,一北一南,各安其位。这世间,每一种草木都有自己的使命,每一个人都有自己的位置。不必羡慕他人的沃土,守住自己的山谷,一样可以活成风景。
从《神农本草经》的上品记载,到闽南人家的冬日汤锅;从“与天相戟”的阳刚之名,到“不雕草”的柔韧之姿——巴戟天走过千年,始终以温和而坚定的姿态告诉我们:真正的力量,是寒冬里的常青,是温润中的升发,是守住自己的节奏,静待春暖花开。这,便是巴戟天的中药人生。
【现代养生食疗代表药膳方】

巴戟天杜仲山药羊排骨汤
食材:羊排骨500g,巴戟天30g,杜仲20g,山药30g,枸杞10g,红枣10个。
做法:将羊排骨洗净焯水,将巴戟天、杜仲、山药装入药袋,煮好后方便打捞,将枸杞和红枣洗净,与药材、羊排骨一同放入煲中,大火煲开,小火煲至羊排骨熟烂,加盐调味,撒入葱花、香菜即可。
功效:补肾壮阳,温补脾肾。适用于肾阳不足、精血亏虚所致腰膝酸软、筋骨无力,伴畏寒怕冷、夜尿频多或风湿痹痛者的调养。

巴戟天杜仲猪蹄汤
食材:猪蹄750g,花生100g,巴戟天30g,杜仲30g,蜜枣15g,食盐适量。
做法:花生、巴戟天、杜仲浸泡,洗净:蜜枣洗净。猪蹄刮洗干净,剁成小块,放入清水锅中烧沸,烫一下,捞出沥水。锅中加入适量清水烧沸,放入以上材料,猛火煲滚后,转慢火煲3h,加入食盐调味,装碗即可。
功效:补肝肾,强筋骨,养血。适用于肾虚劳损、气血不足所致腰膝酸软、筋骨萎弱,伴血虚津亏、产后乳少或风湿痹痛者的调养。

巴戟天酒
食材:巴戟天、淮牛膝各等分,白酒适量。
做法:巴戟天、淮牛膝各等分,约十倍的白酒浸泡。
用法:每天可以喝1-2杯。
功效:补肝肾,强筋骨。适用于肾阳不足、肝肾亏虚所致腰膝酸软、筋骨无力、步履艰难,伴风湿痹痛或阳痿遗精者的保健调理。

巴戟苁蓉鸡
食材:巴戟天、肉苁蓉各15g,仔鸡1只。
做法:药材用纱布包好后,将鸡肉处理干净,再切块,加水煮后再炖,再加入姜、花椒、盐等调味。煮好后,取纱布包,饮汤食肉。
功效:补肾阳,益精血。用于肾虚阳痿。适用于肾阳不足、精血亏虚所致腰膝酸软、阳痿遗精、宫冷不孕,伴肠燥便秘或体虚乏力者的温补调理。

巴戟杜仲黑豆煲猪尾
食材:猪尾骨500g,黑豆45g,巴戟30g,杜仲15g,牛膝15g,食盐适量。
做法:黑豆、巴戟天、杜仲浸泡,洗净备用;猪尾骨洗净,剁成小块,放入清水锅中烧沸,烫一下,捞出沥水。锅中加入适量清水烧沸,放入以上材料,猛火煲滚后,转慢火煲3h,加入食盐调味即可。
功效:强筋壮骨,补肝肾,祛风湿。适用于肝肾不足、筋骨失养所致腰膝酸软、疼痛无力,伴肾虚夜尿频多或风湿痹痛者的强筋壮骨调养。
来 源 | 药学部
编 辑 | 苏 宇
校 对 | 何 丹
审 核 | 陈松华