《在水一方》这首经典歌曲，曲调宛转悠扬，歌声更是柔情似水,唱响八九十年代中国的大江南北，原来这首歌的歌名出自《诗经·蒹葭》。《诗经·国风·秦风》中的《蒹葭》：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。” 这是与白露节气有关的古诗，另有杜甫的《白露》《月夜忆舍弟》，白居易的《衰荷》等等。

白露是一年二十四节气中第十五个节气，在每年9月7日或8日，太阳到达黄经165度时为白露。《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”天气慢慢转凉，人们会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。

今年白露节气的交节时间是：2019年白露时间：9月8日06:16:46，农历2019年八月(大)初十。

白露三候

一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征。

白露养生事宜

1.起居方面。白露时节气候开始转凉，早晚的气温低，正午的天气仍很热，是秋天日温差最大的时节。此时起居方面应注意早晚适时添衣。古话说“白露勿露身，早晚要叮咛”。白露时节，天高云淡，气爽风轻，可谓是一年之中外出旅游和体育锻炼的好时节。老年人适宜散步、打太极拳，做操等运动；中青年人可进行跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等锻炼，同时还要注意心理养生, 保持愉快的心情, 多与朋友进行交流,以免心情抑郁。

2.饮食方面。白露是典型的秋日节气，是真正凉爽季节的开始，秋季主气为燥，秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺，要想养肺，滋润是关键。但肺喜润不喜燥，所以白露季节不能一味进补，建议在饮食上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主，多吃梨、银耳、苹果、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、红萝卜等。另外，吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、绿菜花等，同时，白露季节，早晨喝碗粥，能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。

3.日常保健。从白露开始，天气越来越凉，有些人出现手脚冰凉、肢体怕冷、乏力等症状，这是肾气不足的表现，所以白露后应注意补养肾气，这时可以坚持晚上泡脚，用温水泡，水要没过脚腕，时间在15到30分钟，泡到身体微微发热最好，泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。

白露时节推荐养生药膳

1.薏苡仁粥。取薏苡仁30~60克，粳米100克。将薏苡仁与粳米同放入锅中，水煮，熬成粥即可。此方健脾止泻、利水渗湿、祛湿除痹。适用于脾失健运、水湿内停之水肿、脚气、小便不利、泻泄、湿阻经络引起的四肢拘急、风湿痹痛，湿热壅滞之肺痈、肠痈等症。

2.核桃粥。取核桃肉1 5克，粳米100克。将粳米洗净，与核桃肉一同放入锅内，加白糖适量、加水适量，置武火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。适用于肺燥咳喘、肾虚咳喘、腰膝酸软、阳萎遗精、小便频数、大便燥结等症。

3.麦门冬粥。取麦门冬1 5～30克，粳米100~200克。冰糖适量。先将麦门冬用水煎，去渣留汁，再将粳米放入汁中。煮成粥，加适量冰糖即可。此方能养阴润肺、益胃生津、清心除烦。适用于肺阴不足之干咳燥咳、劳嗽咯血、胃阴不足之口干、口渴，及心烦失眠、阴虚有热、身热夜甚等。

4.木瓜冰糖银耳羹

配料： 木瓜1个，银耳50g，红枣3个，冰糖适量。

做法：先将银耳洗干净，放入炖盅加适量的清水浸泡半个小时；木瓜去皮，把内囊和仔去掉，洗干净放入炖盅，然后加红枣和冰糖，隔水炖两个小时即可。

木瓜冰糖银耳羹有补脾益胃、滋阴养颜的功效。其中木瓜具有平肝和胃、祛风去湿、活血通络、滋脾益肺等功效，被誉为“植物黄金”。银耳又名白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”，具有养阴润肺、益气生津的作用；红枣具有补气健脾、养血安神作用；冰糖具有补中益气，和胃润肺的功效。秋天多燥，因此白露时节要注意养肺，滋润是关键，白露时节可多吃一些像木瓜冰糖银耳羹、冰糖燕窝、冰糖百合莲子羹等补益脾胃滋阴润燥美容养颜的药膳。

白露时节推荐养生茶

桂圆白露茶

材料：桂圆10粒、白露茶6克

做法：将新鲜桂圆去核去皮放入壶中，加入适量清水煮3-5分钟，滤出汤汁冲泡白露茶即可。“白露茶”经过夏季的酷热，既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特的甘醇清香。秋日的午后，让古曲《平沙落雁》之旋律在耳边轻轻漾起，随后为自己烹煮一壶宁心润肺、养血安神，润肤养颜的桂圆白露茶。享受从备料、置茶、烹煮、冲泡到品饮的每一道工序。专注于茶与水之间，无喧嚣之乱耳，无琐碎之劳形，纵然是独处，亦可如坐草木之间，感受天地自然之悠远......

白露以后吃什么食物养生？

1.吃龙眼。民间有“白露必吃龙眼”的说法。

 在福建福州、漳州一带，有白露吃龙眼的习俗。龙眼是福建当地特产的一种水果，本身就有益气补脾、养血安神的功效。当地人认为，白露这天是吃龙眼的最好时候，这天的龙眼最为滋补。龙眼的吃法很多，既可以 直接当做水果吃，也可以用来熬粥。当地人熬制的龙眼香米粥，是滋补的佳品。

2.白露后吃鳗鱼

 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品； 鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品； 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮；鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

3.白露后吃梨

梨被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。

4.白露后吃苹果

苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用；另外苹果还有抗抑郁、降低胆固醇含量的作用。 苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。