5月21日下午，由漳州市卫生健康委员会、漳州卫生职业学院主办的2022年度漳州药膳制作技能比赛在漳卫职院举行，来自漳卫职院及市直教学医院的26支队伍同台竞技。

    参赛队伍围绕二十四节气现场制作养生药膳，在作品说明以及现场制作两个环节进行比拼。参赛选手发挥专业所学，拼刀工、拼造型、拼特色、拼创意，将美食与药材相结合，将文化与工艺相融合，让视觉与味觉相碰撞，呈现出独具地方特色的药膳养生盛宴。我院药学部蔡女煌、王少君、杨娉娉3人参赛，在林汉钦副主任中药师的指导下，现场制作惊蛰节气药膳---参芪淮山炖鸡汤，获得了二等奖。

    药膳是以“药食同源，医食同功”为原理，融药物、食物为一体的综合性“食疗”学科。今后，我院将继续研究及拓展临床药膳，发挥中医治未病的特色优势，探索百姓保健药膳，通过不断充实、发展和完善，增添可食用健康药膳菜谱，让养生保健药膳走进千家万户，让百姓在品味美味佳肴中享受健康。